LE BUFFET CUISINÉ
Mise à disposition en self service, le buffet cuisiné permet aux skieurs de recharger les batteries le temps du déjeûner.
La carte change régulièrement pour respecter au mieux la saisonnalité.
Équilibré, généreux et gourmand, il est mis en place dès 12h00
jusqu'à 15h00 pour se réchauffer et surtout se régaler.
Notre carte du buffet cuisiné
change régulièrement au cours de la saison
LES MENUS DU SOIR
MENU TARTIFLETTE
Mardis, Jeudis, Samedis
Salade d’endives fromage et noix
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Notre tartiflette accompagné
de charcuterie artisanale
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Tarte aux myrtilles
43€
+22€ A/R en dameuse
(hors consommation)
MENU DIAMANT NOIR
Mardis, Jeudis, Samedis
Foie gras de canard mi cuit à la truffe noire
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Tartiflette à la truffe noire
et sa charcuterie artisanale
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En supplément notre camembert
farci à la truffe noire (+5€/pers)
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Douceur chocolat noir,
crème anglaise à l´orange
70€
+22€ A/R en dameuse
(hors consommation)
MENU GROUPE BUFFET
Sur une idée de bouchées gourmandes et goûteuses nous vous proposons
quelques entrées froides et un plat chaud montagnard (tartiflette, garbure, navarin d’agneau …)
Plateau de fromages et pour finir des douceurs sucrées.
48€
+22€ A/R en dameuse
(hors consommation)
MENU GROUPE
(minimum 14 pers.)
Pour les plus épicuriens nous pouvons vous
proposer des plats autour de la truffe noire.
75€
+22€ A/R en dameuse
(hors consommation)
MENU PITCHUN
(de 5 à 12 ans)
Nuggets frites
ou Tartiflette et ses charcuterie artisanale
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Sirop
22€
+17€ A/R en dameuse
(hors consommation)
MENU DU NOUVEL AN
par notre chef étoilé Stéphane Tournié
Soupe de champagne de bienvenue
et grignotage à l’apéritif
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Buffet d'entrées gourmandes
Banc d’huîtres et coquillages sur neige
Blinis de saumon gravlax et crème acidulée
Toast de foie gras de canard mi cuit au poivre doux
Salade de crevettes retour des îles
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Plats de fête
Chapon en fête, sauce à la truffe noire
Pomme de terre en habit noir et quelques autres surprises pour votre plaisir et le notre
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Desserts
Assortiment de fromage
Douceur sucrée de l’an 23
Le tout dans une bonne ambiance avec cotillons,
danse, musique à fond et du bon vin…
90€
+22€ A/R en dameuse
(hors consommation)
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